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La alimentación de nuestros
adolescentes ¿Qué podemos hacer?
La adolescencia llega con un
conjunto de novedades que
cambiarán el modo en que los
chicos se alimentan. Algunas
ideas que pueden ayudar.
Mientras que aumenta el apetito
por el estirón, los chicos
buscarán adquirir autonomía e
independencia, necesitan tener
su propia posición y
distanciarse de la de sus
padres, se incrementará en ellos
la influencia que ejerce la
conducta de sus amigos, de sus
pares
Muchas veces los padres nos
vemos en un rol complejo al
intentar que los chicos estén
bien nutridos. A diferencia de
unas décadas atrás, no solo
buscamos que coman de todo.
Además escuchamos que es bueno
prevenir el sobrepeso tan común,
y también tratamos de evitar el
culto al modelo light
relacionado a la salud y a la
estética. ¡Qué lío!
El
estirón
Recordemos que a partir de los
10 años, los chicos comienzan a
tener más apetito debido al
estirón, que se caracteriza por
crecer mucho de altura en un
corto período de tiempo, y
necesitan más nutrientes para
asegurar la energía extra que
este proceso requiere. En
general, las nenas presentan
cambios en el cuerpo, se vuelve
más "redondeado",con el aumento
del tamaño de las caderas,
disminución de la cintura y
desarrollo de las mamas.
Muchas veces esto genera en las
chicas una gran disconformidad
con su cuerpo, la que no
reconocen , interpretando que
"engordaron". Hay que hacer
hincapié en la normalidad de
estos cambios que son de
naturaleza femenina e
importantes para sostener un
futuro embarazo. Cuando aparece
la menstruación, las nenas deben
asegurar en hierro en la dieta,
para recuperar las pérdidas,
principalmente con carnes y
también con legumbres y verduras
de hojas verde oscuro.
Los varones presentan menos
cambios corporales que las
chicas y tienen el estirón más
tarde. Durante esta etapa ambos
deben asegurar una cantidad de
calcio para una buena formación
ósea.
Comida
vs. Picoteo y un poco de
negociación
Aunque parezca antiguo uno de
los objetivos modernos y
complejos es lograr que los
chicos hagan las cuatro comidas,
que recorran lo mejor posible
las cuatro estaciones.
Se debe evitar en todo lo
posible el picoteo, conducta
frecuente para calmar el hambre,
que como muchas veces están
fuera de casa lo resuelven con
comida chatarra del kiosco.
Esto no solo lleva la sobrepeso,
sino va generando hábitos de
alimentación que no serán
saludables cuando sea adulto.
Se puede negociar con el
adolescente, por más que sea
complejo, un menú semanal para
cuando está fuera de casa, que
sea variado y tenga en cuenta
sus gustos.
¿Qué
intentaremos lograr?
Al igual que en la infancia, lo
mejor es lograr una alimentación
variada, comiendo cada día como
mínimo: dos porciones de lácteos
(leche yogur, postres, flan,
quesos o licuados con leche)
alguna fruta, verduras
acompañando el almuerzo y/o cena
y en una de las comidas carne de
vaca, pollo, cerdo o pescado.
Además de hacer las cuatro
comidas ayudan a evitar el
sobrepeso, evitar el pan y las
galletitas, las gaseosas o jugos
azucarados (aunque los
promocionen con vitaminas como
bebidas sanas) acostumbrándose a
tomar agua durante las mismas,
incorporar una fruta después de
las comidas, usar porciones
razonables y en lo posible no
repetir el plato (repetir la
ensalada o la fruta).
Otra manera de equilibrar el
peso sin hablar de alimentación
es favorecer un aumento de
actividad física. Para ello se
los puede motivar para moverlos
desde su "Bunker sedentario"
(computadora, chateo,
televisión) que predispone al
sobrepeso, hacia distintas
actividades de la vida diaria
(subir escaleras en vez de usar
el ascensor, caminar) u otras
actividades que disfruten como
andar en bicicleta, patinar,
bailar, etcétera.
Si son deportistas entrenan, la
alimentación variada asegura los
distintos minerales (magnesio,
potasio) que el cuerpo necesita
para tener fuerza y energía en
la práctica deportiva.
Un poco
de orden
Aquí describimos problemas
comunes en la alimentación de
los adolescentes, y algunas
alternativas útiles guiándonos
por los momentos del día.
Siempre la idea es negociar y no
obsesionarlos con la comida.
El Desayuno: Muchas veces lo
saltean porque "no tienen hambre
tan temprano" , "no tienen
tiempo", "les da nauseas".
Aunque parecen excusas es cierto
que mucha gente tiene nauseas a
la mañana la oler la leche. Se
les puede ofrecer algo para que
coman en el colegio durante la
mañana y de esa manera
reemplazar el desayuno.
El almuerzo: muchas veces lo
realizan fuera de la casa, se
pueden dar como opciones que
lleven una vianda, que almuercen
en algún restaurante o compren
comida de buena calidad como
tartas, ensaladas, pastas o
sándwich de milanesa, etc.
La merienda: generalmente la
saltean o hacen un continuo
picoteo de galletitas, pan,
golosinas o gaseosas. Son
opciones más saludables un yogur
con cereales, leche chocolatada,
jugos naturales, frutas,
tostados, licuados de frutas con
leche, helados de crema o
cereales, entre otros.
La cena: muchas veces comen
exageradamente por es la única
comida del día, acostumbrándose
a porciones abundantes o a
repetir el plato. Este hábito
favorece el sobrepeso. Si hacen
las estaciones anteriores
llegarán con apetito normal a la
cena.
Hay muchas otras situaciones y
alternativas. ¿Cuáles son las
más frecuentes en su casa?
Acompañar, estar atentos a lo
que pasa
La presión que reciben los
adolescentes, a través de los
distintos medios, sobre el
modelo de éxito y belleza que
está instalado en nuestra
sociedad (con una delgadez
extrema para las mujeres y lo
musculoso para los varones)
favorece la aparición en esta
etapa de cambios físicos y
psicológicos, de trastornos de
la conducta alimentaria, que
pueden ser difíciles de tratar y
pueden enfermarlos.
Es importante saber que si un
adolescente padece estos
trastornos, el grupo de amigos
se va angustiar por le manejo de
esta situación y a veces se
puede ver influenciado y tener
cambios en su conducta
alimentaria para copiar a sus
amigos.
Como padres podemos ayudar
teniendo el oído abierto a estas
cuestiones y consultar si
tenemos dudas.
Fuente: Aprender Salud.
Fascículos coleccionables. Plan
de Salud del Hospital Italiano
de Buenos Aires.
Gentileza: Visión y Ciencia [
lenticon@domeus.es ]
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