|
|
La Leyenda del Nguilliú o Piñón.
- 13/11/05
 
|
|
La Leyenda del Nguilliú o
Piñón
Pilar
Cimato
El fruto de la araucaria
Me gustaría poder compartir
esta pequeña leyenda sobre uno
de las semillas más nutritivas
de la Patagonia, con propiedades
medicinales también. El Piñón,
es la semilla perteneciente al
árbol más característico de toda
región noroeste de la Patagonia,
la Araucaria araucana o Pehuén.
La historia comienza así:
. "Antes mucho antes del que el
huinca viniera por estos lados,
hubo un invierno muy frío. Casi
no había más comida. Se moría la
gente de hambre. Había
desaparecido el pudú, el choique,
el luán. No se sabía donde se
habían escondido. Los coná
(jóvenes) salían a buscar
animales y algunos hasta morían
en el viaje.
Entonces se reunieron todos los
Lonkos., mandaron delegaciones
para pedir ayuda lo poco que
traían era repartido. Al tiempo
volvió un coná. Traía nguilliú.
Dijo que cuando estaba en la
cordillera se encontró con un
anciano; el coná le contó lo que
le estaba pasando a su gente, el
viejito le preguntó por que no
se alimentaban con los piñones,
que esa era la verdadera comida
que Nguenechén había enviado.
Después el cona no supo más del
fucha huentru que desapareció
entre la nieve. Se reunió toda
la gente a escuchar la novedad y
uno dijo que ese era un mandado
de Nguenechén.
Buscaron todos los piñones que
pudieron hallar, los juntaron y
comieron e hicieron una gran
rogativa para agradecer a
Nguenechén. Desde entonces
cuando se hace Nguillatún el
Rehue se pone en el pehuén y se
toma chafi.
El Pehuén es un árbol siempre
verde de 30 m de alto con una
copa aparasolada, con ramas
largas y cilíndricas cubierta de
hojas escamosas y punzantes en
espiral.
Cada árbol femenino produce
alrededor de 200semillas castaño
claras.
Es posible encontrarlo en suelos
volcánicos en el Parque Nacional
Lanín en Argentina y desde Nuble
hasta el volcán Villarrica en
Chile . Las comunidades
mapuches, con las semillas secas
y cocidas, hervidas en agua,
entre las brasas preparan una
sopa mezclándola con la harina
molida y agua y luego se cocina.
En cambio con las semillas
crudas y molidas se prepara un
pan llamado "canuto". Su valor
nutricional es alto, de cada 100
gramos de piñones se obtiene 179
calorías, presentando minerales
como el fósforo, potasio,
calcio, o aminoácidos como
tiamina y riboflavina.
Medicinalmente, la resina del
pehuén es utilizada por los
araucanos contra fiebres,
lumbago y úlceras. También es
usada en cataplasmas como
cicatrizante de heridas.
Colaboración de: Pilar
Cimato. Profesora en Ciencias
Biológicas, especializada en
todo lo que se refiere a salud y
medioambiente.
pilarc31@yahoo.com.ar
Copyright:revista.serindigena.cl
Gentileza: Melina Alfaro
[melina.alfaro@gmail.com]
|
|
|
|
Ir al principio,
|
|
Noticias, opinión, política, derechos humanos, movimientos sociales, informes, latinoamerica |
|
|
