A la comunidad universitaria de la UNLu

La Universidad ha decidido organizar un nuevo espacio para su vinculación con los sectores más desprotegidos de la sociedad, se denomina Prácticas Solidarias y depende de la Secretaría de Extensión. El modelo socioeconómico impuesto, que nos afecta a la mayoría de los argentinos ha causado niveles de pobreza e indigencia impensados para nuestro país. Como consecuencia de la falta de trabajo, el trabajo mal pago y el abandono de los deberes elementales del estado en cuanto a salud, educación y asistencia social. Desde este nuevo espacio que tenemos en la Universidad de Luján y que por lo tanto es de todos los miembros de la comunidad, tenemos como propósito establecer relaciones de apoyo y trabajo junto con organizaciones barriales, escuelas, grupos de vecinos, de jubilados, etc castigados por la crisis, para contribuir de diferentes maneras a mejorar su calidad de vida y a cumplir un deber de la Universidad. Sabemos que en diferentes ámbitos integrantes de la comunidad de la UNLu están trabajando en el mismo sentido, tenemos algunos proyectos, podemos construir otros. Ofrecemos este espacio a docentes, no docentes y estudiantes que quieran participar y para los que estén en la tarea y necesiten apoyo. Estamos, por ahora , los jueves en el primer piso de la ex-renault of.7 a partir de las 10. ( Susana Pariani, Responsable Prácticas Solidarias.)

Exposición plástica

La Secretaría de Extensión y el Taller de Plástica de la UNLu, invitan a la Inauguración de la "Exposición de Pinturas" de la alumna Marta Braiotta, a realizarse el viernes 5 de Julio a las 18 hs. en el Hall de Rectorado de esta Casa de Altos Estudios. Del 28 de Junio al 20 de Agosto de 2002. Visitas: lunes a viernes de 10 a 18 hs.

FUNDACION EXPORTAR

" convertir las ilusiones en cumplidos de embarque"

PROGRAMA - " EN CADA PYME UN ESPECIALISTA , DESDE CADA PYME UN PROCESO EXPORTADOR" -

La FUNDACION EXPORT.AR en su misión de asistir a la comunidad empresarial en especial pyme en sus esfuerzos por comercializar de manera competitiva sus productos en los mercados internacionales, da impulso a iniciativas como el presente programa-" EN CADA PYME UN ESPECIALISTA , DESDE CADA PYME UN PROCESO EXPORTADOR" - El mismo será lanzado el día 01 de julio del presente en la UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN para dar cobertura inicial a los empresarios de la zona oeste e influencia. Luego será replicado en otras universidades del País que así lo soliciten y con las cuales se firmarán convenios y actas acuerdo. Este PROGRAMA DE APOYO está sostenido por un trípode compuesto por la FUNDACION EXPORT-AR, las PYMES y los estudiantes de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN. Se articula para dar respuesta a cada uno de los actores intervinientes y en especial a las pequeñas y medianas empresas de nuestro país en su demanda de orientación para dar los primeros pasos en una exportación y así " convertir las ilusiones en cumplidos de embarque". El Programa ubicará a cada estudiante del último año de la Licenciatura en Comercio Exterior y/o Tecnicatura en Exportación o similares y según su promedio de notas, en una empresa pyme, con el objetivo de darle acceso a su práctica profesional y mostrar sus cualidades y aptitudes para una futura inserción laboral rentada. Los pasantes podrán desarrollar a sus "clientes" orientándolos a producir exportaciones que se convertirán en poderosas productoras de empleo altamente necesarias para nuestro País. La actividad se inscribe dentro de la red de la FUNDACION EXPORT- AR con el objeto de formar al mundo empresarial en los requerimientos de los mercados de destino de nuestras exportaciones.  El Programa será inaugurado el día LUNES 1° DE JULIO EN SEDE DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJÁN Y CONTARÁ CON LA PRESENCIA DE LAS AUTORIDADES DE LA CASA Y DEL DIRECTOR EJECUTIVO DE LA FUNDACION EXPORTAR DR. MARCELO ELIZONDO. La FUNDACION EXPORT-AR agradece a la Universidad, a sus estudiantes y a las pymes este trabajo conjunto que se inicia para el logro exportador de nuestro mundo empresario.  Se ruega confirmar asistencia a bdn@mrecic.gov.ar . Colocar en el subject LUJAN.

Depto. de Educación abre Registro de Aspirantes

EL DEPARTAMENTO DE EDUCACION LLAMA A INSCRIPCIÓN PARA REGISTRO DE ASPIRANTES para cubrir un cargo de: Ayudante de PRIMERA CON DEDICACION SIMPLE, División: SOCIO-HISTÓRICO-POLÍTICA. Asignatura: "POLÍTICA EDUCACIONAL ARGENTINA Y COMPARADA"  CONDICIONES:  · Licenciado/a en Ciencias de la Educación. Preferentemente con antecedentes  en investigación, en docencia en el sistema de educación pública y muy buen manejo de procesadores de textos. INFORMES: en la Secretaría Académica del Dpto. de Educación. Por tel.(02323)422485/423171/423979 interno 297, de 10.00 a 16.00 hs.  INSCRIPCION: Desde el 20/06/02 al 05/07/02, de 11:00 a 16:00 hs., en la Secretaría Académica del Dpto. de Educ.-UNLu. -Traer dos copias del currículum vitae -

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN

INGENIERIA EN ALIMENTOS, ACREDITACIÓN

La ley de Educación Superior (LES) 24.521 establece que deberán ser acreditadas las carreras cuyos títulos correspondan a profesiones reguladas por el Estado, así como las define el Ministerio de Educación en acuerdo con el Consejo de Universidades. En su Art. 42 establece que los planes de estudios deben respetar tanto la carga horaria mínima como los contenidos curriculares básicos y los criterios sobre la intensidad de la formación práctica que establezca el Ministerio de Educación, en acuerdo con el Consejo de Universidades. En su Art. 43 expresa que se acreditarán los títulos de las carreras cuyo ejercicio pueda comprometer el interés público. En su Art. 46 establece que los estándares mediante los cuales se desarrollará el proceso de acreditación deberán ser fijados por el Ministerio de Educación, en acuerdo con el Consejo de Universidades. La CONEAU (Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria) ha establecido los procedimientos y pautas para la acreditación de las carreras de grado (Ordenanza Nº 005/99). La misma determina las siguientes etapas: Autoevaluación Se realizará durante 4 meses (junio a septiembre), de acuerdo a la documentación técnica de la CONEAU (formularios informatizados). Un Instrumento de la autoevaluación es la prueba escrita, con ella se evaluará la formación general que brinda la carrera. La prueba escrita es denominada ACCEDE (Análisis de Conocimientos y Competencias que los Estudiantes Disponen Efectivamente). Es voluntaria y se tomará a los estudiantes de la carrera que tengan más del 80 % de las asignaturas de la carrera aprobadas. La fecha prevista por CONEAU para tomar la prueba es el 12 de agosto de 15 a 19 horas, para todas las universidades. La misma será tomada por docentes de la casa.Visita del Comité de Pares Evaluadores Ellos realizarán el análisis de la auto-evaluación, la elaboración de los dictámenes incluyendo las recomendaciones pertinentes y el análisis de consistencia de los dictámenes. La visita está prevista para el mes de octubre. Toma de decisiones por parte de la Coneau En su Art. 8 establece que las Carreras serán acreditadas de acuerdo con los estándares definidos por el Ministerio de Educación en consulta con el Consejo de Universidades, con las siguientes alternativas: ACREDITACIÓN por un período de 6 años para las carreras que cumplan con el perfil de acreditación previsto en los estándares. ACREDITADCIÓN por un período de 3 años para los casos en que, sin haber logrado el perfil previsto, hay suficientes elementos para considerar que la carrera desarrolla estrategias de mejoramiento cuyo resultado apunta a lograr el perfil antedicho. Transcurridos los 3 años se realiza una nueva evaluación y se acredita por otros tres años en caso de que los resultados fueran positivos. Si esta segunda fase resultara negativa se declara la NO ACREDITACIÓN. Resolución N| 1232/01, El Ministerio de Educación mediante la Resolución 1232/01 resuelve incluir en la nómina de Carreras propuestas para la acreditación, de acuerdo al Art. 43 de la Ley N° 24.521, a los siguientes títulos troncales. Ingeniero Aeronáutico, Ingeniero en Alimentos, Ingeniero Ambiental, Ingeniero Civil, Ingeniero Electricista, Ingeniero Electromecánico, Ingeniero Electrónico, Ingeniero en Materiales, Ingeniero Mecánico, Ingeniero en Minas, Ingeniero Nuclear, Ingeniero en Petróleo, Ingeniero Químico. En su Artículo 3 declara aprobar los contenidos curriculares básicos, la carga horaria mínima, los criterios de intensidad de formación práctica y los estándares para la acreditación de las carreras correspondientes a los títulos enumerados arriba. Sus Anexos son: ANEXO I Define los contenidos curriculares básicos. Estos alcanzan no solo la información conceptual y teórica considerada imprescindible, sino las competencias que se desean formar, dejándose espacio para que cada una de las instituciones elabore el perfil del profesional deseado. El Plan de Estudios debe cubrir aspectos formativos relacionados con las ciencias sociales, humanidades y todo conocimiento que se considere indispensable para la formación integral del ingeniero. Los contenidos curriculares se agrupan en: Ciencias Básicas, Tecnologías Básicas, Tecnologías Aplicadas, Complementarias. ANEXO II Define la carga horaria mínima. La carga horaria mínima total del plan de estudios será de 3750 horas, recomendándose su desarrollo a lo largo de 5 años.Ciencias Básicas 750 horas, Tecnologías Básicas 575 ", Tecnologías Aplicadas 575 ", Complementarias 175 ". TOTAL 2.075 horas. ANEXO III Define los criterios de intensidad de la formación práctica. La formación práctica debe tener una carga horaria de al menos 750  horas, especificadas para los siguientes grupos: - formación experimental, - resolución de problemas de ingeniería, - proyecto y diseño, - práctica profesional supervisada, Formación experimental: Se debe incluir un mínimo de 200 horas de trabajo en laboratorio y/o  campo que permita desarrollar habilidades prácticas en la operación de equipo, diseño de experimentos, toma de muestras y análisis de resultados. Resolución de problemas: Todo programa debe incluir al menos en las tecnologías básicas y aplicadas un mínimo de 150 horas para esta actividad y constituye la base formativa para que el alumno adquiera las habilidades para encarar diseños y proyectos. Actividades de diseño y proyectos: Como parte de los contenidos se debe incluir en todo programa una experiencia significativa (mínimo de 200 horas) en actividades de proyecto (preferentemente integrados) y diseño de ingeniería. Práctica supervisada en sectores productivos y/o de servicios: Debe acreditarse un tiempo mínimo de 200 horas de práctica en  sectores productivos y/o de servicios, o bien en proyectos concretos desarrollados por la institución para esos sectores o en cooperación con ellos. ANEXO IV Define los estándares para la acreditación. Los estándares fijan las siguientes dimensiones a evaluar: Contexto Institucional  Plan de Estudios y formación, Cuerpo Académico, Alumnos y Graduados, Infraestructura y equipamiento.  ANEXO V-2 Describe las actividades profesionales reservadas al título  de Ingeniero en Alimentos. Las actividades se enuncian en 11 items.

La UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJÁN Informa que se ha presentado a la convocatoria voluntaria para la acreditación de la Carrera de Ingeniería en Alimentos (Resolución C.S. N° 095/02). Dado que quedamos incluidos en el primer grupo de acreditación, el período para cumplir con el proceso abarcará de junio a noviembre del presente año. El lunes 10 de junio la CONEAU realizó un Taller Instructivo y entregó los programas (formularios informatizados) para realizar la auto-evaluación. A partir de ese material se organizarán las tareas en todos los sectores involucrados con esta Carrera. La UNLu ha designado a la Ing. Agr. Renata Wolff como Coordinadora para la Acreditación de Carreras de grado, dependientes de la Secretaría Académica de la UNLu. PARA MÁS INFORMACIÓN : Podrá dirigirse a la Secretaría Académica (Internos 217/218) y/o a la Coordinación de la Carrera de Ingeniería en Alimentos (Interno 266).

Entrevista del CIN con el Presidente y con la ministra Caamaño

El Presidente de la Nación, Dr. Eduardo Duhalde, recibió al CIN, respondiendo así positivamente a un pedido que se le había formulado después del Plenario de Tucumán. El encuentro fue altamente positivo, no sólo porque Duhalde escuchó con mucha atención algunos de los proyectos que ya están en marcha como aportes de las Universidades a la soluciòn de la actual crisis, sino porque se comprometió a normar la elevación de las Universidades Nacionales al rango de consultoras privilegiadas del Estado. Para ello encomendó a la ministra Giannettasio que elaborara un proyecto de ley en ese sentido. De esa manera, las UUNN podrían proveer al Estado de un servicio altamente calificado, y recibir en pago fondos que retroalimentarían el sistema. Se acordó, además, una segunda reunión para dentro de 30 días, en la cual se concretarán otros proyectos de las UUNN, en las áreas en las que cada una se destaca, siempre tomando en cuenta las necesidades del ámbito de influencia, para paliar la crisis. Se manejaron planes como los de asistencia a las Pymes, el seguimiento de planes sociales, la colaboración para poner en marcha o rehabilitar empresas en la zona de influencia, entre otras propuestas. La ministra Giannettasio, a su vez, informó a los rectores que en el curso de las próximas semanas se estaría enviando a las UUNN los fondos para afrontar el resto de la primera cuota del Programa de Incentivos del 2001 y los correspondientes a otros gastos del mes de octubre. La ministra, en conversación que mantuvo con el Secretario de Hacienda, le transmitió la necesidad de contar con una mayor cuota de devengamiento, para permitir el funcionamiento de las UUNN y una mejor ejecución presupuestaria del año en curso. Por la tarde, el CIN fue recibido por la ministra de Trabajo, Empleo y Capacitación Laboral, con quien se analizó la instrumentación del Programa de Jefes de Hogar, en cuestiones relativas a la fiscalización, formulación de proyectos de trabajo comunitario y capacitación. También se ofreció poner el potencial de recursos humanos a estudiar la manera de hacer productivos proyectos de trabajo social, para asegurar en el tiempo al propio Programa. En el curso de los próximos días se firmará un convenio marco que contemple estas alternativas.

Más de 300 mil dólares para producir medicamentos

En la UNL se incubará una empresa que producirá fármacos para pacientes con HIV. El emprendimiento surge a partir de un convenio entre un grupo empresario nacional. Santa Fe tendrá el primer laboratorio que cumple con las Normas Internacionales de Producción de Fármacos. Sustituir los costosos medicamentos importados es el objetivo principal. La incubación de una empresa en las estructuras de la Universidad Nacional del Litoral y una inversión de más de 300 mil dólares en la construcción de infraestructura y equipamientos permitirán que, desde la casa de altos estudios, se produzcan medicamentos para pacientes con HIV. En virtud del convenio rubricado el viernes por la UNL y el laboratorio Labofrant - importante firma de capitales nacionales integrado totalmente por empresarios argentinos - se concretará la incubación de una empresa de base tecnológica destinada a la producción y comercialización de una línea de agentes retrovirales que se utilizará en tratamientos de pacientes con HIV. En tanto, a partir de una segunda etapa de producción, Labofrant se dedicará a la generación de productos químicos, farmacéuticos y veterinarios obtenidos de manera sintética, biológica o biotecnológica y a la prestación de servicios altamente especializados a terceros públicos o privados. La sede de este nuevo emprendimiento será la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, ubicada en la Ciudad Universitaria, que cuenta con una destacada trayectoria en la materia y donde ya funciona otra empresa incubada. "Es política de la UNL generar todo programa o proyecto que promueva la formación de recursos humanos, el desarrollo de la actividad científica asociado a la posibilidad de llevar adelante procesos productivos, donde el conocimiento y el desarrollo tecnológico tengan un lugar primordial", señaló el rector de la universidad, Ing. Mario Barletta. Y en tal sentido, agregó que "sin duda, una de las alternativas que permitirían a la Argentina salir de esta crisis casi terminal, radica en la posibilidad de realizar inversiones en el sector productivo y en el científico-tecnológico y, de este modo, construir un proyecto de desarrollo propio, autónomo y nacional".

Producción de calidad y sustitución de importaciones

De acuerdo a un programa de elaboración de medicamentos, la empresa que se incubará en la UNL buscará sustituir aquellos medicamentos que en este momento son totalmente importados. "Hace tiempo venimos trabajando en el desarrollo de tecnologías alternativas y es por ello que, en un ámbito totalmente monopolizado por las grandes empresas de otros países, nuestro aporte estará dado por la implementación de tecnologías novedosas y la posibilidad de proveer medicamentos mucho más baratos", señaló el presidente del directorio de Labofrant, Dr. Juan Torres. Asimismo, el empresario explicó que "produciremos medicamentos genéricos que cumplirán con todas las pautas y exigencias que rigen a nivel internacional para la producción farmacológica, y por eso podremos competir en Europa y Estados Unidos". La implementación de Labofrant en Santa Fe es prácticamente inmediata: durante el transcurso de este año se espera tener la infraestructura terminada y, aprobadas las instalaciones por las autoridades sanitarias, comenzar con la producción a principios de 2003. En una primera etapa, y sólo para la puesta en marcha de esta empresa incubada, la inversión en infraestructura inmobiliaria y equipamiento rondará los 300 mil dólares.

Incubación

La incubación de empresas de base tecnológica es una línea de trabajo abordada por diversos programas y proyectos de la UNL, ya que la radicación de una empresa en las estructuras universitarias permite la complementación e integración óptima de las actividades de investigación, desarrollo y transferencia de tecnología que llevan a cabo distintos grupos de científicos e investigadores, docentes y estudiantes de la casa de altos estudios. En tal sentido, Torres afirmó que "la retroalimentación del sector académico y el sector privado, permite encontrar cuáles son los proyectos concretos para dar respuestas a temas puntuales o críticos". Con la incubación de Labofrant en la UNL, se concreta en la ciudad de Santa Fe la radicación de una industria destinada a la producción de insumos farmacológicos de primordial necesidad para pacientes no sólo de nuestro país, sino también del mundo entero. "En principio priorizaremos el mercado interno, porque entendemos que el SIDA es un tema social antes que económico, más aún cuando los medicamentos para este tipo de tratamientos son excesivamente caros y escasos", señaló Torres.

La elección de la UNL

Al ser consultado sobre las razones que impulsaron a Labofrant a invertir en la Universidad del Litoral, Torres explicó que "el caso de Zeltek S.R.L. - otra empresa ya incubada por la UNL - fue un antecedente muy valioso para nosotros. La sensibilidad y disponibilidad por parte de las autoridades de la universidad para emprender este tipo de fusión universidad-empresa, sumada a la excelente experiencia y buen andar de Zelket, nos impulsaron a radicarnos en Santa Fe". ( Gustavo N. Risso Patrón, Prensa Institucional UNL)

ACTO CONMEMORATIVO DEL DÍA NACIONAL DE LA CONSERVACIÓN DEL SUELO

"Gestión Ambiental, Manejo y Recuperación de Suelos en un Marco Sustentable", Viernes 5 de julio, 2002. El Instituto de Suelos del INTA, se complace en invitar a la conmemoración del Día Nacional de la Conservación del Suelo, que tendrá lugar en su sede de Castelar, el Viernes 5 de Julio de 2002 a partir de las 9:30 hs. En esta celebración el Dr. Prof. Jorge Adamoli ofrecerá una conferencia. Seguidamente, Técnicos del Instituto desarrollarán una presentación sobre sistema de información integrado y una mesa de panelistas en siembra directa. Ing. Agr. Roberto R. Casas, Director Instituto de Suelos.

Programa

9:30 hs. : Acto Inaugural y Bienvenida a cargo de Autoridades. 10:00 hs. : Conferencia: "Los cambios de uso del suelo en la Región Chaqueña", por el Dr. Jorge Adamoli, Profesor de Ecología Regional de la Facultad  de Ciencias Exactas y Naturales de la Universidad de Buenos Aires e Investigador del CONICET. 10:45 hs.:Intervalo y Café. 11:00 hs.: Presentación: "Sistema de información integrado para el uso sustentable de las tierras. Ejemplo: Partido de Olavarría, Provincia de Buenos Aires", a cargo de Técnicos de INTA: Lic. Gustavo Moscatelli , Ing. Agr. Ramón Sobral , Ing. Agr. María I. Puentes, Ing. Agr. Gustavo Cruzate, Discusión. 12:00 hs: Mesa de Panelistas: "El sistema de siembra directa y la recuperación de los suelos degradados", por Técnicos de INTA: Ing. Agr. Roberto Michelena, Ing. Agr. Carlos Irurtia, Ing. Agr. Rodolfo Gil, Discusión. 13:00 hs. Final del Acto Conmemorativo. Consulte la página del Instituto de Suelos: Http://www.insuelos.org.ar  , Instituto de Suelos, INTA, Castelar. Las Cabañas y Los Reseros s/n (1712) Villa Udaondo- Tel. +54 11 4621-1448; Fax +54 11 4481-1688, Mensajes: rcasas@cirn.inta.gov.ar - rmaria@cirn.inta.gov.ar. Lic. Luz Lardone, Comunicación y Prensa, CNIA.INTA Castelar, Tel: 011 4621 3316/1683 Int. 18 - E-mail: comunicnia@cnia.inta.gov.ar - llardone@cnia.inta.gov.ar 

La UNL será consultora del Estado Nacional en materia portuaria.

 Se firmó un convenio entre la casa de estudios y la Subsecretaría de Puertos y Vías Navegables de la Nación. Se desarrollarán acciones conjuntas, proyectos de ingeniería e investigación y de formación de recursos humanos. Destacan el trabajo articulado de distintos entes del Estado Nacional.

Charla sobre Capitalismo

Se realizará una Mesa Redonda sobre el tema "El Capitalismo Global y la crisis argentina" que se realizará el próximo 2 de Julio en la Sede Académica del CIES, sita en la calle Tacuarí 352 de esta ciudad, a las 19 hs.

Cómo lograr una buena nutrición y cuidar nuestro bolsillo

Consumir pescado de río es una buena alternativa. Los precios son menores e incorporamos las proteínas que nuestro cuerpo necesita. Investigadores de la UNL diferenciaron las calidades de peces que abundan en la región y sus propiedades, de acuerdo con las distintas formas de cocción. Muchos conocemos los beneficios del consumo de carne de pescado, pero pocos la incorporamos a nuestra dieta. E incluso algunas amas de casa prefieren los peces de mar a los de río, pese a que sus precios son más elevados que los de aquellos que abundan en nuestras costas. Un grupo de investigadores de la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) se ocupó de estudiar las diferencias en la composición grasa de los pescados de río más comunes en la zona, y caracterizar sus vitaminas, proteínas y minerales, una investigación que no encuentra precedentes en su tipo. Tomando como muestra ejemplares de amarillo, moncholo, patí, boga, sábalo, armado y surubí, los docentes verificaron que la carne de pescado de río es sumamente beneficiosa para la salud, aunque con una importante salvedad: la manera en que los cocemos antes de llevarlos a la mesa, algo que no es tenido en cuenta por los nutricionistas, que calculan calorías con el alimento en crudo. "La mejor manera de cocer un pescado es al vapor, en una olla con mucho líquido y tapada, para que la grasa no se concentre", explicó la profesora María Estela Fontanarrosa, directora del proyecto de investigación. "Si cocinamos con la olla destapada, se concentra el agua y la grasa que queda en la superficie se pega al pescado; por eso es mejor cocerlo con la olla tapada, sin piel y con mucha agua", agregó.  El pescado frito, el preferido de muchos, requiere de mucha aceite bien caliente para su buena cocción, y un secreto para no abusar de las grasas: freir de a pequeñas cantidades. "Si llenamos la sartén de pescado -explicó Fontanarrosa- baja la temperatura, se produce un intercambio entre grasa y agua y se impregna de grasa la carne. Hay que buscar ubicar porciones pequeñas, para que salga más crocante; después se puede escurrir". La parrilla sigue siendo la manera más eficaz para desgrasar cualquier pescado, pero la cocción al horno -pese a la creencia de muchos- no es la más apropiada: "Si lo cocinamos sobre una placa, aunque no la untemos con ninguna sustancia grasa, el pescado se cocina en su misma grasa. Es más rico, pero contiene tanta grasa como cuando lo freímos", desmitifica la profesora. 

A río revuelto

De la investigación se desprende que existe una diferencia notable en la composición de grasa entre los distintos peces, e incluso en el mismo ejemplar: la mayor concentración de grasa se encuentra debajo de la piel y en la parte ventral del pescado, porque lo que se recomienda ingerir la carne ubicada en el lomo. El equipo se encargó de determinar en cada especie el porcentaje de humedad, proteínas, grasas, cenizas, hidratos de carbono -que prácticamente no se encontraron- y minerales. "Nos encontramos con que el pez de río no es una buena fuente de calcio y hierro, dos de los minerales más importantes en la alimentación: tienen menos hierro y menos calcio que cualquier carne roja", comparó.  Sin embargo, la carne de pescado contiene grasas insaturadas, a diferencia de las grasas saturadas que contienen las carnes vacunas. "Las grasas saturadas son los cebos que habitualmente tiene la carne de vaca, y son los que originan el colesterol. En cambio, los peces tienen alta concentración de grasas insaturadas y contienen los ácidos grasos Omega 3, que son los que no sólo previenen la formación del colesterol sino que también remueven placas de ateroma cuando está declarada la arterioesclerosis", enumeró Fontanarrosa.  Los peces de río tienen menor concentración de Omega 3 que los de mar, "pero contienen algo y siempre significa un aporte". Y es el armado el que tiene una concentración mayor de esta sustancia, a la vez que el que presenta menos grasa. En cambio, los peces analizados no demuestran demasiadas variaciones en cuanto a la composición de vitaminas: "Prácticamente no tienen vitamina C, muy poco de B1 y B2, y algo de vitamina A a excepción del sábalo, que no tiene absolutamente nada", comparó Fontanarrosa.  Aunque en la costa se consume mayoritariamente el amarillo y el moncholo, en las pescaderías el ama de casa prefiere el surubí o el armado, que presentan mayores opciones a la hora de preparar los platos. Además de ser más baratos que los pescados de mar, en comparación con el precio de la carne roja el pescado de río termina siendo más que beneficioso para nuestro bolsillo y no deja de sumar ventajas para nuestra salud. "Las proteínas de pescado tienen el mismo valor biológico y la misma digestividad que tienen las proteínas de la carne; es por eso que la población de la costa está mucho mejor nutrida que la población de una villa, que vive a fideos, polenta y arroz, en el mejor de los casos", resumió la docente. ( Romina Kippes, Ciencia y Técnica - UNL)

MECyT: XXII Reunión de Ministros de Educación del Mercosur

La Ministra de Educación, Ciencia y Tecnología, Graciela Giannettasio, firmó, junto con sus pares de Brasil, Paulo Renato De Souza; Bolivia, Amalia Anaya; Chile, Mariana Aylwin; Paraguay, Blanca Ovelart de Duarte; y Uruguay, Antonio Mercader, el acuerdo de reconocimiento de estudios, certificados, diplomas y títulos de nivel primario y medio entre la secretaría educativa del convenio Andrés Bello y el sector educativo del Mercosur.

Universidad Nacional de Córdoba: Proyecto de catalogación bibliográfica pionero en Argentina

La Biblioteca Mayor de la Universidad Nacional de Córdoba está trabajando  desde hace ya varios meses en un proyecto que es el primero en su tipo en el país. La Lic. Rosa Bestani, directora de la Biblioteca, marcó las ventajas y desventajas de contar con una base de datos bibliográfica adaptada a normativas internacionales y el impacto del proyecto a nivel nacional.

PREMIO PRÍNCIPE DE ASTURIAS A COMITE CIENTÍFICO

El Comité Científico para la Investigación en la Antártida, un organismo internacional creado en 1957 del cual nuestro país es miembro fundador, ha sido galardonado hoy en con el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional 2002. Argentina participa en las actividades de investigación científica en la Antártida mediante la presencia de numerosos grupos que realizan labores en temas relacionados con biología, geología, oceanografía y psicología. Todas estas tareas están coordinadas desde el Instituto Antártico Argentino presidido por el Dr. Enrique Marschoff, biólogo y profesor del la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA. Para mayor información: En la página del Instituto Antártico: http://www.dna.gov.ar . En la página de Prensa de la FCEyN http://www.fcen.uba.ar/prensa- Tel. del Instituto Antártico: 4816-6271

Estudian cómo congelar queso para aumentar exportaciones

El proceso podría extender los plazos útiles para el transporte de la mercadería a otros países. Científicos del INTEC y la UNL trabajan para que durante la instancia de frío no se pierdan las propiedades características del producto. Un grupo de científicos del INTEC pudo comprobar que prácticamente no existen variaciones entre un queso sometido a congelamiento industrial durante 30 días y otro sin congelar, tomando como muestra porciones de Por Salut sometidas a prueba. Y que la conservación puede extenderse más de 30 días si se utilizan adecuadas técnicas de enfriamiento, lo que prolongaría la vida útil del producto en caso de que tenga que exportarse a lugares lejanos. "Durante la producción de quesos hay etapas tradicionales, que van desde la leche hasta la obtención de los quesos. Y algunas de esas etapas pueden ser modificadas si lo que se busca es la comercialización a gran escala", comenzó a explicar Susana Zorrilla, una de las ingenieras que integra el proyecto junto con otros seis profesionales del Instituto y la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Litoral. La maduración de los quesos, dependiendo de su tipo, demanda entre 20 y 30 días, a lo que debe sumarse un período de vencimiento que extiende los plazos por 40 o 60 días más. Para prolongar ese lapso, conservando las características nutricionales y de sabor de los quesos, una apuesta fuerte es congelarlo y así transportarlo a destino, de manera de extender sus tiempos de vida útil. Pese a que la congelación de alimentos sea tan tradicional en rubros como la carne y los embutidos, y últimamente en los vegetales, es escaso su uso en productos lácteos, mucho menos a la hora de comercializarlos masivamente. "En el caso de los quesos históricamente no se recomendó mucho por temor a que se produzcan ciertos cambios en su sabor y textura", comentó Zorrilla.  Esta inquietud orientó estudios que apuntaron a variedades como el muzzarella, "pero no es lo mismo un queso que se utiliza para la cocción que otro que se come fresco, que debe tener las mismas características antes y después de ser congelado. Ahí es donde se dan los mayores problemas y se corre el peligro de alterar las propiedades texturales y de sabor", indicó.

Los resultados

Sin embargo, resultados preliminares han demostrado que adecuadas técnicas de congelado y almacenamiento de los quesos no alteran su textura ni sabor, por lo que podrían ser incorporadas al proceso de producción de los lácteos. En el caso particular de la variedad Por Salud, tras estudiar cambios de composición, contenidos de humedad y cloruros de sodio durante la maduración, se estableció que son mínimas las diferencias de composición de un queso sometido a congelamiento (-22 grados) durante 30 días, tomando como referencia otro sin congelar. Y aunque el equipo no se ocupó de realizar un seguimiento a través de un panel sensorial, coincidió en no detectar cambios en los sabores después de realizadas las muestras. Sí se desprenden de la investigación una serie de datos objetivos a partir de un análisis minucioso: se demostró que "hay una pequeña aceleración en la proteólisis de los quesos que fueron congelados, es decir una mayor velocidad de degradación de las proteínas y sus derivados", explicó Zorrilla, lo que se puede asociar a un ablandamiento general de la matriz del queso.  Desde el punto de vista de la textura del producto, se determinó que las muestras no presentan diferencias significativas. "Tomamos un cubito de queso, lo sometimos a compresión y estudiamos cómo se comporta ante esa presión el cuerpo. En definitiva, se utiliza esta herramienta para ver si a ese efecto de compresión el congelado y el no congelado se comportan de la misma forma, y la respuesta fue la misma".  A nivel de una proteólisis más avanzada, se observó en el queso congelado una mayor cantidad de aminoácidos libres, fundamentales en el sabor del producto. "Cuando uno somete un alimento a congelación se forman cristales de hielo, y dependiendo de cómo se formen esos cristales son los cambios que ocurren en la matriz del queso. Con relación a cómo se realiza la congelación y otros cambios que ocurren durante el almacenamiento del producto congelado, probablemente se pueda modificar la susceptibilidad de las proteínas o provocar daños en los microorganismos presentes de manera de liberar compuestos que intervienen en la producción de aminoácidos", que no alteran significativamente su sabor ni sus propiedades.

Los índices de exportación

Aunque ocupan el tercer lugar en el índice de exportaciones de productos lácteos, después de la leche y otros derivados, los quesos representan el segundo ingreso en importancia en cuanto a las ventas al exterior en el rubro. Lideran las exportaciones los de pasta dura por sobre los de semi dura y blanda, con un total de 6.497 toneladas exportadas durante el primer semestre del año pasado (datos del Senasa). En total, durante 2001 Argentina exportó 150.811 toneladas de productos lácteos, y más de la mitad tuvo como destino Brasil. Le siguieron los mercados de otros países del Mercosur y México, en tercer lugar. No obstante, el índice de exportación del rubro lácteo cayó el 12,9 por ciento durante el año pasado, en comparación con las cifras del 2000, que también denotan un comportamiento descendente en la venta de productos al exterior, nada menos que el 20 por ciento menos que en 1999. De la misma manera, los ingresos en dólares tuvieron una merma del 9,3 por ciento en 2001 y del 12,9 por ciento en 2000, lo que marca un importante acumulado del 22,2 por ciento. La caída en las ventas también se refleja en una merca en los índices de producción: comparando enero del 2001 con el mismo mes del año anterior la producción en la provincia de Santa Fe bajó un 6 por ciento y un 10 por ciento en Buenos Aires teniendo en cuenta el mismo período, agravada por la situación generada por el conflicto de precios y la devaluación del peso. (Romina Kippes)

Científicos argentinos descubren más pruebas que vinculan a las aves con los dinosaurios

Hace unos 210 millones de años, un grupo de dinosaurios pequeños —tan altos como un tero de hoy— se acercaron a tomar agua de unos charcos. Pasaban sus días en una planicie donde aún no estaba la cordillera de los Andes, en el territorio de la actual provincia de La Rioja. Y aunque en ese momento no existían ni los hombres, ni la cámara fotográfica, ni la videofilmadora, la escena quedó registrada. Quedó documentada en lajas que conservan más de 50 pisadas de dinosaurios. Fueron descubiertas en noviembre de 2001 por tres investigadores argentinos, que pertenecen al Conicet, la Universidad Nacional de La Pampa y el Museo Paleontológico Egidio Feruglio (MEF) de Trelew. Encontraron las huellas más antiguas de dinosaurios con patas similares a las de las aves que se conocen hasta el momento. Los científicos publican su descripción del descubrimiento en el número de esta semana de la revista británica Nature. Con estas pisadas aportaron una evidencia para esclarecer el vínculo familiar que hubo entre dinosaurios y aves. La mayoría de los paleontólogos sostienen que las aves descendieron de los terópodos, los dinosaurios carnívoros moradores del suelo. Las huellas se convierten ahora en pruebas de un momento y, a la vez, generan más dudas de las que ya se tenían. Tantas que la misma revista especializada anuncia el hallazgo diciendo que "suscita misteriosas preguntas". "Es un descubrimiento que descoloca: abre una nueva discusión sobre cómo fueron las relaciones entre dinosaurios y aves", afirmó la bióloga Silvina de Valais, becaria del MEF, que con sus 28 años es la más joven del trío formado con los investigadores del Conicet Jorge Genise y Ricardo Melchor. En los laboratorios empezaron a rearmar el rompecabezas. ¿Eran rastros reales de dinosaurios? ¿Y de qué fecha eran? Para contestar esto, los investigadores se valieron de dos indicadores. En el lugar hay troncos de árboles —llamados Rhexoxylon— que sólo existieron en el Período Triásico, según estudios previos de otros científicos. Otra datación también arrojó más información: un análisis químico reveló que las rocas volcánicas que estaban por arriba de algunas lajas tenían 212 millones de años. Ahora el trío investigador puede decir que los dinosaurios dejaron las huellas unos 210 millones de años atrás.

Nuevos rectores

Desde ayer, la Universidad Nacional de General Sarmiento tiene nuevo rector. El sociólogo Silvio Feldman, docente e investigador en temas laborales, fue elegido para suceder a José Luis Coraggio por 35 votos a favor y 1 en contra. En la Universidad Nacional del Nordeste, en tanto, el arquitecto Oscar Vicente Valdés se impuso por 125 votos contra 35, y la conducirá hasta 2006. Se profundiza la crisis de la ciencia. La situación del sistema científico—tecnológico está más dura que nunca. Los subsidios obtenidos por concursos no han llegado. Otros grupos tienen dinero en el "corralito". Y en otros casos, por la devaluación del peso argentino, los subsidios no alcanzan para comprar lo previsto. "Paralizado", es el adjetivo que repiten los científicos y hasta lo acepta el mismo titular de la Secretaría para la Ciencia, la Tecnología y la Innovación Productiva, Julio Luna. "Es cierto, desde el año pasado, casi no entra dinero en el sistema —dijo—. Pero habrá una reactivación: con apoyo del presidente Eduardo Duhalde, conseguimos la autorización para usar 7 millones de dólares que tenemos en el Banco Nación en Estados Unidos para financiar 1.163 proyectos de investigación". Según el funcionario, el dinero irá para científicos de universidades públicas, del Conicet, del INTA, de la Comisión de Energía Atómica (CNEA), entre otros organismos públicos. Luna prometió: "Si sale bien una negociación con el Banco Interamericano de Desarrollo, se les dará un plus a los institutos del Conicet para el fortalecimiento institucional. Se está pidiendo un crédito de 10 millones de dólares para 1.224 proyectos del Conicet y para empresas que realizan innovación productiva". "La situación es crítica y casi desesperante", señaló Lino Barañao, a cargo de la Secretaría de Investigación de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA. "Los investigadores no hemos recibido fondos este año. Existen centenares de proyectos aprobados por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, que depende de la SECYT, pero no se sabe cuándo se pagarán. El Conicet no está en condiciones de garantizar ni siquiera el pago de los servicios básicos (como la luz o el gas) y hay riesgo de cierre de institutos", agregó Barañao. "La mayoría de los laboratorios están parados, con la excepción de los que aún tienen subsidios del exterior", indicó la investigadora del Conicet, Cristina Ibarra, quien comentó que gastaba 70 pesos por mes en un factor de crecimiento que le sirve para sus estudios en diarreas infantiles y ahora le cuesta más de 400 pesos. El ex presidente del Conicet, durante la gestión de la Alianza hasta diciembre pasado, Andrés Carrasco, opinó: "Más allá del problema del bloqueo presupuestario, la ausencia de políticas y medidas de emergencia que alivien la tensión acumulada en la crisis, sumado a una ausencia de las autoridades que la contengan, muestran que el compromiso y capacidad de los responsables políticos del sector no va mas allá de ocupar los espacios de poder asignados por la rueda de la fortuna". "El estado de confusión que hay ahora se sumó a una situación compleja: los políticos consideran a la ciencia como una cuestión retórica, la comunidad científica es muy conservadora y está burocratizada y la sociedad en general no confía demasiado en lo que significa la ciencia para un país", dijo Héctor Ciaspucio, experto en política científica del Centro de Estudios Avanzados de la UBA. Cada organismo científico sufre a su manera la crisis. Según la gerente Mónica Sbaffoni, la CNEA tenía previsto un presupuesto de 7 millones de pesos, que salen de su propia producción en la venta de radioisótopos y servicios tecnológicos, y del canon que por ley debe pagar la Empresa Nucleoeléctrica Argentina S.A., operadora de las Centrales Nucleares Atucha I y Embalse. "Desde mediados del 2000, esa empresa no está abonando el canon previsto". Como consecuencia, hubo proyectos de investigación que se suspendieron y se pasó a atender prioridades como la gestión de los residuos radiactivos producidos en el país por las instalaciones nucleares y los hospitales y centros de diagnóstico. Un dato lo dice todo: en los últimos 7 años, la CNEA perdió el 70 % de su capital humano. En los Institutos Malbrán, "la situación es dramática", según la investigadora Graciela Davel. "Si se rompe algo, no puede repararse y los edificios están en ruinas". En el INTA, según el doctor en química Angel Cataldi, el presupuesto apenas alcanza para los salarios. "Tenemos un programa especial con Brasil para hacer una vacuna contra la tuberculosis bovina, pero nosotros no tenemos el dinero para trabajar y eso crea problemas en la cooperación". En la Comisión Nacional de Actividades Espaciales están viendo cómo se las arreglan con los precios en dólar por el uso de los satélites, según Raúl Colomb. Como una salida, están poniéndose en el país a fabricar paneles solares para los satélites. Y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, reforzó su apertura al contacto con pequeñas y medianas empresas para ofrecerles servicios.

Las editoriales universitarias descubren nuevas estrategias

La edición de un libro se paga en dólares y al contado, pero su venta se cobra en pesos y con retraso. Esta ecuación insostenible por culpa de la devaluación y la crisis no parece amilanar a las editoriales universitarias, que durante la primera mitad del año aguzaron el ingenio y, en muchos casos, lograron superar el objetivo de sobrevivir para crecer en producción sobre el año último. Alianzas con editoriales comerciales, búsqueda de patrocinadores en empresas privadas, proyectos puntuales de tirada humilde –pero venta asegurada–, colocación de títulos en el exterior, más canales de venta y ediciones para escuelas medias, son algunas de las ideas en marcha. Según datos de la Red de Editoriales Universitarias Nacionales (REUN), que las agrupa desde 1994, dos tercios de las 37 universidades del país tiene editorial propia. Sin embargo, se trata de un universo en el que las generalizaciones son imposibles: hay variedad en los criterios para elegir qué editar –sólo investigaciones propias, libros de texto, clásicos, libros de escritores locales–, en las formas de organizarse –con presupuesto propio y respaldo institucional o financiadas por lo que venden–, con y sin imprenta propia, de larga trayectoria y de creación reciente. "La crisis nos está afectando, pero al revés: nos está dando impulso. Como no hay recursos, y los insumos se encarecieron tanto, estamos generando fondos propios. Hicimos contacto con distribuidores nacionales e inauguramos la Librería Universitaria, para centralizar la venta de la producción de esta universidad y de otras", contó José Luis Volpogni, director del Centro de Publicaciones de la Universidad Nacional del Litoral. Según Volpogni, el nivel de ventas en lo que va del año permite proyectar que mantendrán la facturación de $ 200.000 del año último. Mientras tanto, Eudeba, la editorial universitaria más grande del país, lleva editados 40 títulos en lo que va del año y ahora aguarda la designación de nuevas autoridades por parte del rector Guillermo Jaim Etcheverry. Los planes de su última conducción –encabezada por Alicia Camilloni– incluían ampliar los campos disciplinarios de las publicaciones, lanzar textos de divulgación científica a bajo costo, revitalizar la página web, editar una colección sobre la crisis argentina y revisar toda la estructura de ventas para ordenar las cuentas. En la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ), en tanto, la actividad editorial "es una decisión institucional" y, lejos de detenerse, está creciendo: en lo que va del año vendieron 4000 ejemplares –superando así los 3500 de todo 2001– y ya llevan facturados $ 24.000, muy cerca de los $ 26.000 del año último. En estos cincos meses, editaron ocho títulos, tienen en carpeta nueve más y la reimpresión de otros tres. Además, está a la firma un convenio con la editorial Siglo XXI para coeditar una colección de divulgación científica de diez títulos. Y compraron los derechos para editar en español títulos de la Universidad de Nebraska y de Stanford. Las obras completas de Juan Bautista Alberdi integran los planes para el año. También apostará a la obra de una figura argentina la Universidad Nacional de La Matanza que, tras editar las obras completas de Sarmiento el año último con aporte privado –y recuperar en seis meses el 60% de la inversión–, ahora reincidirá con las de Carlos Pellegrini, en diez tomos. Para el director de la editorial, Rolando Echave, la crisis tiene lugar para pensar soluciones: "La forma de editar hoy es calcular primero cuántos ejemplares de una obra se pueden hacer con un circuito de distribución que asegure su venta. Y tratar de impactar en circuitos reducidos", dijo. En la editorial de la Universidad de Belgrano (UB), en tanto, apuntan a mejorar la distribución. Para eso, cerraron un convenio con una empresa privada para ampliar su cobertura. Este año presentaron un catálogo de sus 300 títulos en todas las universidades del exterior con las que tienen convenio, para colocarlos en el mercado extranjero y, con el mismo fin, digitalizaron la oferta de la editorial para hacerla accesible a través de Internet. También al sector privado están mirando en la editorial de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP). Según su director, Jorge Bernetti, "estamos buscando hacer coediciones con editoriales comerciales". Aunque se definen como "una editorial pequeña", sin presupuesto propio, este año esperan igualar al menos la producción de 14 títulos del año último y, para eso, cuentan con el interés de cada vez más grupos de investigación de la UNLP, que se acercan con propuestas. En esa misma ciudad, la Universidad Católica ya cuenta con un 55 % de aumento en sus niveles de venta y lo adjudican, sobre todo, a la edición –por primera vez este año– de textos escolares para la EGB, con facilidades de precios para las escuelas. "En lo que va del año hicimos ocho títulos nuevos de producción universitaria y renovamos la tecnología de impresión", dijo el director de la editorial, Alfredo di Piero.

- Entre el 3 y 5 de julio se desarrollarán las Jornadas CACE 2002, que organiza la Cámara de Comercio Electrónico. El evento, que se realizará en el Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, tratará temas relacionados con el teletrabajo, el comercio electrónico, el nuevo rol del profesional IT y la exportación, entre otros.

- l Programa Educativo del Centro Cultural Borges, ubicado en las Galerías Pacífico, en Viamonte y San Martín, invita a las escuelas a disfrutar de los espectáculos de música étnica y folclórica en el espacio que propone el grupo "Indio Universo", artistas que utilizan instrumentos y vestuarios típicos y baila danzas tradicionales. El 4 de julio habrá una función de "Bárbol, viaje a la tierra de los sonidos" para primaria y secundaria. El 18, música étnica argentina en "Los sonidos de la tierra". Informes y reservas, 5555-5358/5450.

- CURSO SEMIPRESENCIAL PARA FORMACIÓN DE DOCENTES EN LA UCCOR - La Universidad Católica de Córdoba (UCCOR) dicta a partir de julio el "Curso Semipresencial para Docentes sobre Educación a Distancia". El mismo estará a cargo de la Lic. Gabriela Sabulsky y la Lic. Rosanna Forestello, y tendrá 4 meses de duración.

-SEMINARIO PERMANENTE SOBRE EDUCACIÓN SUPERIOR EN LA UNQ -  La Cátedra UNESCO en Gestión de la Educación Superior de la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) y el Equipo de Investigación sobre Indicadores de Gestión Universitaria organizan el Seminario Permanente sobre Educación Superior.

- El próximo jueves 4 de julio a las 18hs. en el Patio Central de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA, unos 30
investigadores de diversas disciplinas contarán en qué líneas de investigación están ocupados, cuales son las posibles trasnferencias al sector tecnológico y qué implicancias tienen esas investigaciones para el resto de la humanidad.  Durante toda la semana próxima se expondrán posters que el día jueves los investigadores explicarán y responderán consultas de los interesados.
Entre los temas más destacados de la ExpoExactas del mes de Julio se destacan: superconductividad, procesamiento de imágenes, visión artificial, ecología, enzimas que degradan contaminantes, algas, espectroscopía, coputación gráfica y futbol robótico entre otros. La próxima ExpoExactas será durante el mes de agosto.

-CONCURSO DE VIDEO,  EVITA A 50 AÑOS. Contá lo que quieras en cinco minutos. El Museo Evita abre sus puertas al mundo para no dejar la memoria subordinada al olvido. Un lugar donde las personas sienten, conocen y comprenden con rigor
histórico la vida y la obra de una de las mujeres más importantes de la historia argentina. Un espacio con formas modernas que utiliza la tecnología para acercar la historia hasta el presente para los que no la conocen... para los que quieren conocerla más...  
Organiza: Museo Evita: Lafinur 2988 (1425) Ciudad de Bs.As. Consultas: Tel. 011-48070306 –  fax. 48093168 –  e-mail: ievaperon@uol.com.ar
  

"El éxito de la economía depende del nivel de educación", afirmó el presidente de Intel, Craig Barret, que estuvo por unas pocas horas en Buenos Aires para firmar el acuerdo que suma la provincia de Buenos Aires al programa Educando para el Futuro, que tiene por objetivo que los docentes se capaciten y utilicen las herramientas informáticas en el aula. Buenos Aires es la séptima provincia que se integra a este programa, después de Mendoza, Tierra del Fuego, Chubut, Santa Cruz, Corrientes y Córdoba, mientras que en los próximos meses se agregarán Chaco, Neuquén y otros dos distritos. Barret es el ideólogo del programa de educación de Intel, que en el mundo lleva invertido más de 500 millones de dólares. El plan, que comenzó en la Argentina hace más de dos años, ya cuenta con 220 docentes capacitadores, es decir, aquellos que forman a sus propios colegas on line sin necesidad de trasladarse físicamente. El programa realiza actividades para fomentar la relación entre las universidades y las empresas, y apoyó el desarrollo del Instituto Tecnológico Córdoba, integrado por 6 universidades de la provincia y 30 empresas que componen el grupo tecnológico. Este plan "es el esfuerzo de Intel para intentar mitigar la brecha digital", sostuvo el vicepresidente para América latina de la compañía, el argentino Daniel Farías. En el caso de la provincia de Buenos Aires, Intel donó los equipos para el primer laboratorio y centro de capacitación de profesionales en la ciudad de La Plata. Luego será el turno de las ciudades de Pilar, Trenque Lauquen, Escobar, Lobos, Bahía Blanca y Mar del Plata. El laboratorio es un servicio de preventa de las herramientas tecnológicas y está abierto a todas aquellas compañías que quieran testear un producto y servicio basado en tecnología Intel. Este es el tercer laboratorio que Intel monta en América latina, ya que el año pasado hizo lo propio con compañías de Brasil y México.

El Estado elegirá a las universidades como consultoras

El presidente Eduardo Duhalde tiene desde ayer una idea detallada de lo que las universidades públicas pueden aportar al país. La recibió de los rectores -reunidos en el Consejo Interuniversitario Nacional (CIN)-, quienes durante una hora y media dieron ejemplos a Duhalde de su capacidad productiva instalada. A cambio, se llevaron dos buenas noticias. Por un lado, la promesa presidencial de impulsar un decreto o una ley para que las universidades sean consideradas consultoras privilegiadas del Estado, es decir, que se recurra a ellas "en igualdad de condiciones" con las consultoras privadas, como ya ocurre en la Capital Federal y en la provincia de Buenos Aires. En concreto, que las condiciones de los pliegos de licitación no las dejen fuera de competencia. "Esto ahorraría costos al Estado y generaría fondos propios para las universidades", dijo el rector de la Universidad Nacional de La Matanza, Daniel Martínez. El segundo compromiso fue el envío, la semana próxima, de los fondos para gastos de funcionamiento de septiembre último. Los rectores también se llevaron tarea: en 30 días deberán acercarle a Duhalde propuestas de trabajo conjunto.

La UNComahue elaboraría alimentos para los estudiantes

El Departamento de Salud de la Universidad Nacional del Comahue (UNC) advirtió que en los consultorios del asentamiento Neuquén atienden un promedio de dos casos semanales de estudiantes con patologías originadas en una alimentación deficiente. Entre las alternativas que se manejan para hacer frente al problema se encuentra un proyecto que está elaborando el decano de la Facultad de Ingeniería Daniel Boccanera y que consiste en la elaboración de paquetes de alimentos en el asentamiento universitario de Villa Regina. Por su parte el jefe del Departamento de Salud, Daniel Iturrioz, dijo que aun cuando no se hizo un relevamiento entre la población estudiantil, se estima que el 10 % de los alumnos que cursan sus carreras en facultades con asiento en esta capital "presentan problemas de alimentación insuficiente".Según el médico esta situación se produce a consecuencia del deterioro socioeconómico en los núcleos familiares de los estudiantes que, en su mayoría, provienen de hogares localizados en las provincias de Neuquén y Río Negro. El profesional señaló que los estudiantes que acuden a los consultorios en búsqueda de ayuda no siempre revelan en forma inmediata que comen mal o no comen todos los días. "Recién cuentan el problema después de conversar con los médicos. Es ahí cuando nos dicen que tienen hambre", indicó. El vicerrector, Carlos Calderón dijo, por su lado, que "ya conocemos el problema y vamos a actuar en forma inmediata". Entre las medidas que se estudian, además de la que trabaja el decano Boccanera está la de incrementar las becas de comedor, la instrumentación de un plato de sopa en las unidades académicas que lo requieran y un pedido de «ayuda» a los gobiernos de Río Negro y Neuquén, respectivamente. La Universidad tomó nota de la dimensión que había adquirido el problema la semana pasada cuando el rector del Centro Regional Universitario Bariloche (CRUB) mostró una encuesta en la cual se reveló que el 10 por ciento de la población estudiantil posee severas deficiencias de alimentación. De acuerdo a lo que pudo establecer el Departamento de Salud de la UNC los casos de estudiantes subalimentados podrían ser más ya que "no todos los alumnos concurren a nuestros consultorios por demanda espontánea". Iturrioz anunció que el área de Salud pidió la realización de un relevamiento semejante al que realizó el CRUB en Bariloche para tener un conocimiento exacto del problema. Fuerte demanda de ayudas económicas: Los estudiantes que aspiran a conseguir una beca de ayuda económica en la UNC superaron largamente las posibilidades presupuestarias disponibles en la casa de estudios. El Consejo Superior recibió este año 1.118 inscripciones de alumnos que piden acceder a una ayuda de 200 pesos. Pero la institución solamente posee un presupuesto de 150 mil pesos para hacer frente al pago de becas. Todos los años la cantidad de inscriptos superó las posibilidades, pero nunca como este año, señalaron fuentes de la UNC quienes atribuyen este fenómeno a la agudización de la crisis socioeconómica en la región. Por su parte el decano de la Facultad de Ingeniería, Daniel Boccanera se manifestó a favor de la creación de un sistema de créditos universitarios que pueda instrumentarse a partir de un fondo especial. Ese fondo, según el decano, podría conformarse con asignaciones que surjan voluntariamente de los propios graduados universitarios cuando tributen el Impuesto a las Ganancias.

Polémica por prueba de las carreras de Ingeniería

(la nacion)- La acreditación de las 245 carreras de Ingeniería del país, que ya está en marcha con 176 de ellas, empezó a causar controversia. Las universidades privadas se oponen a que se tome una prueba voluntaria a los estudiantes de los últimos años de las carreras, como establece el procedimiento de la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (Coneau). Por su parte, el secretario de Políticas Universitarias, Juan Carlos Pugliese, defendió la prueba: "Dará idea de la formación de los estudiantes próximos a graduarse. Todos deberían estar de acuerdo", dijo.

La investigación en la UNT está casi paralizada por falta de fondos

(La Gaceta)- El Consejo de Investigaciones de la Universidad Nacional de Tucumán (Ciunt) no recibe los subsidios de la Nación desde octubre y a los becarios se les debe dos meses de sueldo. Las restricciones impuestas al financiamiento es un problema que aqueja a todas las universidades del país, pero en Tucumán toma ribetes dramáticos si se tiene en cuenta la cantidad de proyectos y programas que ya tiene en marcha el Ciunt, y que tenían un presupuesto de $1,2 millón al año. Hay 78 programas (que involucran a 221 proyectos), 147 proyectos en curso y 62 proyectos que recién se inician. Todos siguen funcionando, pese a las dificultades, pero a media máquina, merced a la buena voluntad de los investigadores y -en ciertos casos- gracias al financiamiento que pueden conseguir a través de fundaciones, cursos de posgrado o actividades de extensión. El secretario de Ciencia y Técnica de la Universidad Nacional de Tucumán (UNT), Faustino Siñeriz, confirmó que, desde octubre hasta ahora "no llegó un peso". "El Ministerio de Educación de la Nación asignó partidas sólo hasta diciembre, aunque esa plata no llegó. Desde enero hasta ahora ni siquiera está previsto en el presupuesto", puntualizó. Como consecuencia de la desfinanciación, los proyectos están funcionando con lo mínimo. No se detienen, pero se van atrasando las etapas del plan de trabajo. En las áreas que exigen una mayor inversión el drama se vive día a día. "Estamos sin poder salir al campo, trabajando con recursos propios, inanciando viajes con plata nuestra", contó Carlos Aschero, director de un proyecto de arqueología histórica y antropología que abarca todo el NOA. Los métodos modernos de datación son parte de un pasado tan lejano como las piezas arqueológicas que analizan: estudiar una muestra a la luz del sistema Carbono 14 (para determinar la antigüedad de una pieza) cuesta entre u$s 250 y u$s 350 en el exterior. Si se usan sistemas más sofisticados, hay que hablar de U$S 650 cada una, y -normalmente- se toman 7 u 8 muestras por cada sitio arqueológico. "Todo el sistema científico se puede paralizar", auguró Aschero. La investigación en un sitio arqueológico en El Rincón, cerca de El Mollar, es uno de los proyectos que se encuentra "en espera". En el fondo de una casa se encontraron restos humanos y vestigios de vasijas y otros utensilios. Los dueños del terreno quieren que se investigue el yacimiento y, con la ayuda de los profesionales de la UNT, hacer un museo de sitio. La directora del Instituto de Arqueología de la UNT, Jorgelina García Ascárate, indicó que trabajarán en etapas, y que se financiará la excavación con fondos del Ciunt. La grave falta de financiación a los programas de investigación obliga a las autoridades universitarias a realizar urgentes previsiones para afrontar la situación. "Si las cosas siguen así, habrá que revisar hasta los criterios para seleccionar los programas", dijo el vicerrector Carlos Fernández, quien recordó que la Nación le adeuda $ 12 millones a la UNT. Actualmente, los proyectos se presentan desde cada unidad académica, y deben ser aprobados por Ciencia y Técnica. "Estamos pensando, sobre todo, en la consecución de financiación externa de fundaciones o de ONG, o en canalizar las investigaciones con un socio en la producción", agregó el científico.